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L'Economie / Les Pôles Spécialisés / Le Cognac :
PRESENTATION
  Le Cognac est produit dans la région d'Appellation d'Origine Contrôlée délimitée par Décret du 1er mai 1909. Elle s'étend au Département de la Charente Maritime, de la Charente, et quelques communes des Deux-Sèvres et de la Dordogne.
Le vignoble couvre 80 000 ha dont 75 000 ha en vins blancs destinés au cognac. A elle seule, la CHARENTE représente 50 % de ce vignoble et de la production en vins blancs ouvrant droit à l'appellation Cognac, et 5365 exploitations. Elle concentre l'essentiel des entreprises de production, d'élaboration et de commercialisation du Cognac.

En Charente, la filière Cognac emploie environ 17 000 personnes sur un total de 22 000 dans la région délimitée dont :
10 500 dans la viticulture
3 000 dans la distillation et le négoce
3 400 dans les professions annexes (verrerie, emballage, transport…)

Les expéditions de Cognac en tant que telles et les produits à base de Cognac, équivalent pour l'année 2002, à environ 145 millions de bouteilles.
Le Cognac est exporté dans le monde entier à hauteur de 93,3% et contribue pour 1,26 milliards d'euros à l'excédent de la balance commerciale de la France, et à 70% de celui de la Région Poitou-Charentes.
 
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