Plus de 220 000 personnes visitent chaque année les maisons de négoce du Cognac qui proposent des accueils originaux :
Camus, visite des chais et possibilité de visiter la ville de Cognac en " petit train ".
Courvoisier, son nouvel espace sur les bords de la Charente, et ses " barriques à parfum".
Hennessy, ses quais et la traversée de la Charente en bateau pour accéder aux chais de vieillissement.
Martell avec la maison du fondateur et la gabarre.
Otard-Château de cognac et la forteresse féodale qui vit naître le roi François 1er
Prince Hubert de Polignac, la visite du pavillon charentais.
Rémy-Martin et la visite en train " Fine Champagne " de son domaine de 30 ha.
Louis Royer, visite des chais.

Les viticulteurs font également découvrir le vignoble et l'élaboration du cognac sur leurs exploitations, citons la Maison de la Grande Champagne à Segonzac, et
les Etapes du Cognac.

Toutes ces visites mettent en avant le savoir-faire des hommes et la qualité du produit obtenu ; elles sont évidemment ponctuées de dégustations de cognac.

Le cognac peut en effet s'apprécier de différentes manières :
soit traditionnellement à la fin d'un repas, avec un cigare éventuellement,
soit à l'heure de l'apéritif, sur glace ou en long drink, ou avec des cocktails de fruits.